平時(shí)吃火鍋、燉菜，爽滑筋道的粉條吸滿(mǎn)湯汁，一口下去超滿(mǎn)足。你肯定好奇，這好吃的粉條是咋做出來(lái)的？除了原料和手藝，粉條生產(chǎn)線(xiàn)加工環(huán)境也特別重要，下面就來(lái)嘮嘮制作筋道粉條對(duì)加工環(huán)境的要求。

首先就是溫度。在淀粉和漿、熟化、冷卻老化階段都有不同的溫度要求，以往人工控制溫度，不僅費(fèi)力，還很難精準(zhǔn)調(diào)控，稍有偏差，粉條品質(zhì)就會(huì)受影響。麗星全自動(dòng)粉條機(jī)采用智能化控制系統(tǒng)，搭載高精度傳感器，能實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)各階段溫度，保障了粉條的高品質(zhì)。

其次是濕度，濕度是粉條的 “水分平衡師”。濕度太高，空氣里全是水汽，淀粉漿就會(huì)吸太多水，粉條成型的時(shí)候容易出問(wèn)題，吃起來(lái)軟趴趴的。濕度太低，淀粉漿里的水很快就干了，表面結(jié)一層硬皮，里面卻不均勻，粉條口感也不行。麗星機(jī)械粉條機(jī)在關(guān)鍵位置安裝了濕度傳感器，能夠?qū)崟r(shí)監(jiān)測(cè)環(huán)境濕度和物料濕度，一旦濕度出現(xiàn)偏離設(shè)定值的情況，傳感器會(huì)迅速將信號(hào)傳送給控制系統(tǒng)，確保生產(chǎn)過(guò)程可控。

*后是衛(wèi)生要求，加工車(chē)間應(yīng)保持清潔，定期進(jìn)行全面打掃，清除灰塵、雜物和殘留的粉條碎屑，防止微生物滋生和雜質(zhì)混入粉條中。粉條加工設(shè)備和工具要定期清洗和消毒，特別是與粉條直接接觸的部位。操作人員要穿戴干凈的工作服、工作帽和口罩，勤洗手并進(jìn)行消毒，這要求廠(chǎng)家需打造一個(gè)科學(xué)、合理的加工車(chē)間。麗星機(jī)械憑借深厚的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)與專(zhuān)業(yè)技術(shù)，可為粉條生產(chǎn)廠(chǎng)家打造個(gè)性化車(chē)間布局方案，助力企業(yè)實(shí)現(xiàn)高效生產(chǎn)，提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

開(kāi)封市麗星機(jī)械設(shè)備有限公司主營(yíng)產(chǎn)品：水晶粉絲粉條生產(chǎn)線(xiàn)、成套酸辣粉設(shè)備、系列粉皮加工設(shè)備、鮮粉苕皮生產(chǎn)線(xiàn)、粉餅面皮烘干設(shè)備、粉條掛桿烘干設(shè)備等。努力為用戶(hù)提供更加滿(mǎn)意的薯類(lèi)深加工設(shè)備以及簡(jiǎn)單實(shí)用的一站式解決方案。該文章來(lái)源于開(kāi)封麗星公司LY原創(chuàng)，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處：http://www.hnmeifan.com